Sallys buttercreme für fondant
Die Herstellung ist denkbar einfach, selbst für Backanfänger ist sie gut machbar
Swiss Meringue Buttercreme Erhitze das Eiweiß mit dem Zucker und Salz über einem kochenden Wasserbad oder in der Kenwood Cooking Chef Connect für 10 Minuten bei 70°C, rühre dabei ständig mit dem Schneebesen des Handrührgeräts oder mit der Kenwood auf Stufe 4. So wird das Eiweiß pasteurisiert.
Selbst Anfänger können damit fast mühelos glatte Kanten und saubere Übergänge kreieren
Man kann sie gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor sie zum Einsatz kommt
Die Swiss Meringue Buttercreme ist total vielseitig und einfach in der Zubereitung. Das Baiser macht die Creme wunderbar locker und die Butter schmeckt man n.
Insgesamt ist Sallys Buttercreme eine Bereicherung für jeden Kuchenbäcker, der mit Fondant arbeitet
Mit Sallys Buttercreme gelingt es wirklich jedem, einen professionell aussehenden Kuchen zu gestalten
Man kann sie leicht aromatisieren, um dem Fondantkuchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen
Noch nie waren Buttercremetorten so einfach. Mit der Buttercreme zum Anrühren kannst du deine Rezepte für Cremetorten und Fondanttorten schnell und gelingsicher umsetzen. Außerdem kannst du die Buttercreme zum Anrühren als Tortencreme für deinen Frankfurter Kranz, deine Donauwelle, Fürst-Pückler-Torte, Esterhazy-Torte oder für andere klassische Tortenrezepte mit Buttercreme verwenden.
Mit ihr erzielt man Ergebnisse, die man sonst nur von professionellen Bäckern kennt
Diese Buttercreme ist der Schlüssel zu einer wirklich perfekten Fondant-Oberfläche
Swiss Meringe Buttercreme - perfekt für Fondant! Die klassische Buttercreme enthält viel Wasser, wodurch die Fondantdecke schnell aufweicht. Deshalb solltest du deine Motivtorte besser mit Swiss Meringue Buttercreme einstreichen, denn die ist durch die geringe Menge an enthaltener Flüssigkeit absolut fondanttauglich. Da sie sehr reichhaltig ist, empfehlen wir sie vor allem zum Einstreichen.
Die leichte Handhabung macht das Eindecken des Kuchens mit Fondant zu einem echten Vergnügen
Fondanttaugliche Buttercreme & Tortenguide: So gelingt deine Torte garantiert Fondanttaugliche Buttercreme – Rezept Zutaten: g weiche Butter (Zimmertemperatur, auf keinen Fall flüssig) g Puderzucker (gesiebt) 2–3 EL Milch oder Sahne 1 TL Vanilleextrakt oder eine andere gewünschte Aromatisierung (z.B. Zitronenabrieb, Kaffeeextrakt) Optional: Für stabilere Torten unter Fondant.
Sie ist nicht zu süß, was vielen Leuten gut schmeckt, auch wenn sie den Fondant selbst nicht essen